作り方
- 1
ナスを切り目を入れ乱切りする。
- 2
鍋に油をひいて炒め、水をひたひたに入れ、醤油、みりん、だしのもとを適量入れて、落し蓋をして10分くらい煮て出来上がり。
コツ・ポイント
ナスと油は相性がいいので、しっかり炒めてから煮る。
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ナスを切り目を入れ乱切りする。
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ナスと油は相性がいいので、しっかり炒めてから煮る。
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