簡単芽キャベツとベーコンのクリームパスタ
♥話題沸騰♥^_^ 芽キャベツと厚切りベーコンを合わせたクリームパスタ。
お子様から大人まで好まれるクリームパスタです。
このレシピの生い立ち
旬の美味しい野菜を使ったクリームパスタを食べたいと思って、試行錯誤しながら作った絶品です。
最近、身体に良いヘルシーな食べ物や魚介、有機野菜、果物を使った料理にハマっています。また、自身の身体の内側から健康的な食生活を目指して作りました。
簡単芽キャベツとベーコンのクリームパスタ
♥話題沸騰♥^_^ 芽キャベツと厚切りベーコンを合わせたクリームパスタ。
お子様から大人まで好まれるクリームパスタです。
このレシピの生い立ち
旬の美味しい野菜を使ったクリームパスタを食べたいと思って、試行錯誤しながら作った絶品です。
最近、身体に良いヘルシーな食べ物や魚介、有機野菜、果物を使った料理にハマっています。また、自身の身体の内側から健康的な食生活を目指して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
芽キャベツは水洗いして、水気を拭き取る。芽キャベツは縦4等分に切る。
厚切りベーコンは、格子切り又は角切りにする。
-
- 2
スパゲッティーを茹でるお湯を沸かす。
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、ベーコンを加えて炒める。
-
- 3
芽キャベツを加えて、ある程度しんなりするまで炒める。
ここでスパゲティーを茹で始めます。
-
- 4
フライパンに白ワインを入れてアルコール分を飛ばす。
コンソメ、牛乳、生クリーム、バターを加えて加熱する。
-
- 5
フライパンに茹で上げたスパゲッティーを入れて、クリームを絡ませる。
-
- 6
途中でアクを取りながら味の調整をする。
-
- 7
お皿にスパゲッティーを盛り付け、パルメザンチーズを振りかける。
-
コツ・ポイント
料理を美味しく仕上げるには、素材の鮮度と下拵えが大切。調味料は、お好みで調整して味のバランスを取って下さい。クリームソースなので、材料を炒めるときは中火以下で焦がさないようにする。
スパゲッティーは、ソースを作り終えてから茹でても大丈夫。
つくれぽ
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