パーティにも!家族で楽しめるタコス寿司

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

がり(生姜の甘酢漬け)とチェダーチーズを混ぜ合わせレモンを効かせた酢飯をタコスの皮に詰めたメキシカンなタコス寿司です。
このレシピの生い立ち
タコスの皮があったので作りました。
★具材はお好みで 紫玉ねぎや缶詰のコーンなどもあいます。

パーティにも!家族で楽しめるタコス寿司

がり(生姜の甘酢漬け)とチェダーチーズを混ぜ合わせレモンを効かせた酢飯をタコスの皮に詰めたメキシカンなタコス寿司です。
このレシピの生い立ち
タコスの皮があったので作りました。
★具材はお好みで 紫玉ねぎや缶詰のコーンなどもあいます。

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材料

6個分
  1. タコスの皮 6個
  2. 炊きたてご飯 260g
  3. 生姜の甘酢漬け 40g
  4. チェダーチーズ 60g
  5. a生姜の甘酢漬けの汁 大さじ1
  6. aレモン 大さじ1と1/2
  7. 牛ひき肉 200g
  8. チューブにんにく 5g
  9. オイル 小さじ1
  10. bケチャップ 大さじ2
  11. bチリパウダー 小さじ1/2〜
  12. b醤油 大さじ1
  13. 少々
  14. レタス 50g
  15. トマト 1個
  16. アボカド 1/2
  17. 茹で小エビ 適量

作り方

  1. 1

    温かい炊きたてご飯に みじん切りにした生姜の甘酢漬けと小さな角切りにしたチェダーチーズaを加え混ぜ合わせ酢飯を作る

  2. 2

    フライパンにオイルを入れ  牛ひき肉とチューブにんにくを加え
    塩少々をふりポロポロになるまで炒め bを加え味を調える

  3. 3

    レタス アボカドはざくぎり トマトは薄切りにする

  4. 4

    タコスの皮に レタス 酢飯と詰め牛ひき肉 アボカドをたっぷりのせトマトと茹で小エビをのせる

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