ハマグリと☆を鍋に入れて火にかけ、ハマグリの口が開いた物から取り出す。
(乾かないようにラップをかけておく。)

ハマグリの茹で汁を計量し、300mlになるように足りない分は水を足す。

8mm幅くらいに切った茹でタケノコと一緒に鍋に戻し、★を加える。弱火で10分煮る。

一口大に切ったワカメを加えてさっと煮る。

ハマグリと一緒に器に盛り、煮汁をかける。