中華おこわ(焼豚、椎茸、ピーナッツ)
おもち103 @cook_40306158
香港で食べたおこわを再現！ごま油と焼豚の風味がよく、ピーナッツがアクセント！甘さ控えめの味。
このレシピの生い立ち
飲茶のお店のおこわを再現。
中華おこわ(焼豚、椎茸、ピーナッツ)
香港で食べたおこわを再現！ごま油と焼豚の風味がよく、ピーナッツがアクセント！甘さ控えめの味。
このレシピの生い立ち
飲茶のお店のおこわを再現。
作り方
- 1
もち米2合を洗って、浸水1時間。
- 2
炊飯器にもち米、●の調味料を入れ、おこわの線まで水をたす。
- 3
食べやすいサイズに切った具材を上にのせ、炊飯器の炊き込みモードで炊飯。
- 4
炊き上がったらごま油を加えて混ぜる。
コツ・ポイント
色の濃い醤油を使うとより中華おこわ感が出ます。焼豚とごま油で香りをプラスし、見た目もつやつやに仕上がります。ピーナッツは後乗せでも！
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