じゃがいも料理の定番！簡単♡ポテトサラダ
【人気検索１位】定番のポテトサラダをちょっとしたコツで、もっと美味しく！
このレシピの生い立ち
じゃがいものホクホク感と、きゅうり、玉ねぎのシャキシャキ感が際立つよう、丁寧に作りました。シンプルなメニューだからこそ、ちょっとしたコツでワンランクアップします！
じゃがいも料理の定番！簡単♡ポテトサラダ
【人気検索１位】定番のポテトサラダをちょっとしたコツで、もっと美味しく！
このレシピの生い立ち
じゃがいものホクホク感と、きゅうり、玉ねぎのシャキシャキ感が際立つよう、丁寧に作りました。シンプルなメニューだからこそ、ちょっとしたコツでワンランクアップします！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて1.5cm角に切り、塩（小1強）を加えた熱湯（400cc）に入れ、6〜7分茹でます。
-
- 2
きゅうりは縦半分に切って塩（小1/4）を揉み込み、10分ほど置いて水洗いし、斜めに薄切りして水気を絞ります。
-
- 3
にんじんはいちょう切り、ハムは短冊切り、玉ねぎは薄切りにして塩（ひとつまみ）を振って揉み、サッと水洗いして絞ります。
-
- 4
卵を水から茹で、沸騰後10分茹でて固茹でにします。にんじんは2分茹で、ざるにあけて冷まします。
-
- 5
じゃがいもをざるに上げ、鍋に戻して粉吹き芋にし、ボウルに移して熱い内に潰し、酢、砂糖、塩こしょうを加えて混ぜます。
-
- 6
卵を加えて潰し、粗熱が取れたら、きゅうり、玉ねぎ、にんじん、ハム、マヨネーズを加えてよく和えたら完成です！
-
- 7
2021.8.31「簡単ポテトサラダ」の人気検索でトップ10入りしました！
- 8
2023.9.28「いも料理」の人気検索で１位になりました！
コツ・ポイント
じゃがいもは茹で上がった後、軽く火にかけて水分を飛ばすことで、ホクホクした仕上がりになります。必ず熱い内に潰し、酢を合わせてください。きゅうりを斜めに切ることで水っぽくならず、シャキシャキした歯応えになります。
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
