お年寄り絶賛シリーズ☆椎茸ピーマンチン☆
ピーマン嫌い、椎茸嫌い、の利用者さんに、野菜たっぷりの具材を乗せ、レンジで、チンしました。しっかり熱を通しました☆
このレシピの生い立ち
野菜不足！の利用者さんに作りました☆椎茸嫌い、ピーマン嫌い！
それなら、両方作れば良いじゃ無いの？
両方作りました、いつものレンジを使って！肉、少な目、野菜多め。
甘味噌を掛けて頂きました☆
【ご飯の、おかずに旨いね。】と利用者さん・完食☆
お年寄り絶賛シリーズ☆椎茸ピーマンチン☆
ピーマン嫌い、椎茸嫌い、の利用者さんに、野菜たっぷりの具材を乗せ、レンジで、チンしました。しっかり熱を通しました☆
このレシピの生い立ち
野菜不足！の利用者さんに作りました☆椎茸嫌い、ピーマン嫌い！
それなら、両方作れば良いじゃ無いの？
両方作りました、いつものレンジを使って！肉、少な目、野菜多め。
甘味噌を掛けて頂きました☆
【ご飯の、おかずに旨いね。】と利用者さん・完食☆
作り方
- 1
牛ひき肉、にら、スライスニンニク、イタリアンパセリ、卵を加え混ぜ合わせます。
野菜は、粗いみじん切りです☆ -
- 2
野菜が多いので、ひき肉と混ぜ合わせても、野菜が浮いてしまいますが、それで構いません。
-
- 3
椎茸の軸を切り落とし、片栗粉を着けずに、具材を椎茸に乗せたら、おにぎりを作る感じで、椎茸、具材を握ります☆
-
- 4
蒸し器に並べ入れ、蓋をしてチンします☆
-
- 5
１回目のチンです☆
椎茸をうら返しして、またチンします☆６分 -
- 6
しっかりと、熱を通します。５分
-
- 7
しっかり熱が通りました☆
-
- 8
ピーマンも、椎茸と同じ具材を詰めたら、おにぎりの様に握ります☆
空気が、抜けて密着します☆レンジでチンします☆ -
- 9
裏返しにしてチンです☆
味付けは、味噌、砂糖、すり下ろし生姜、少しの水を蒸し器に入れチンします☆ -
- 10
出来上がりです！大皿に盛り付けましたが、それぞれ好きな野菜の方を、食べ易い様に、切り分け味噌だれを掛けて頂きます☆
-
- 11
蒸し器に、味噌、砂糖、すり下ろし生姜、少しの水を入れて、チンしました。
生姜を良く混ざ合わせます☆掛けて頂きます☆ -
コツ・ポイント
牛ひき肉は、少な目にして、野菜を、沢山、食べて頂く事を考えました☆
ピーマン肉詰めと、思って下さい！
似たレシピ
-
お年寄り絶賛シリーズ☆こんにゃく煮チン☆ お年寄り絶賛シリーズ☆こんにゃく煮チン☆
こんにゃく、牛バラ肉、椎茸を使い蒸し器に入れ、レンジでチンしました☆肉に熱が通る様に数回、チンします☆楽チン煮込み完成☆
-
お年寄り絶賛シリーズ☆椎茸肉乗せ餡掛け☆ お年寄り絶賛シリーズ☆椎茸肉乗せ餡掛け☆
鶏ひき肉を使い、椎茸に乗せレンジでチンしました！甘味噌を作り、椎茸に餡を掛けて頂きます！椎茸餡掛け出来あがりです☆ -
-
-
お年寄り絶賛シリーズ☆帆立ガーリック☆ お年寄り絶賛シリーズ☆帆立ガーリック☆
刺し身用、帆立、ニンニク、溶かしバター、醤油、蒸し器に入れレンジでチン、２回に分けレンジでチンし完全に熱を通しました☆ -
お年寄り絶賛シリーズ☆パプリカ・椎茸☆ お年寄り絶賛シリーズ☆パプリカ・椎茸☆
牛挽肉に、レンコンを細かく切り加え、パプリカ・椎茸に詰めシリコンパック・蒸し器を使いレンジでチンしました。ポン酢で旨し☆ -
お年寄り絶賛シリーズ☆鶏挽肉☆餡掛け☆ お年寄り絶賛シリーズ☆鶏挽肉☆餡掛け☆
鶏挽肉を使い、種を取らないピーマンに肉詰めしました。椎茸は軸をきり肉詰め！レンジで、しっかり熱を通し、餡掛けで頂きます☆ -
お年寄り絶賛シリーズ☆ヨーグルトポテサ☆ お年寄り絶賛シリーズ☆ヨーグルトポテサ☆
ブロッコリーの茎をレンジでチンし、マッシュポテトにヨーグルトを加えポテトサラダを作りました☆利用者さん茎を残します☆ -
お年寄り絶賛シリーズ・鶏挽肉☆白菜味噌☆ お年寄り絶賛シリーズ・鶏挽肉☆白菜味噌☆
鶏挽肉に、人参嫌いの利用者さんに分から無い様に細かく刻み加え、丸めて煮込みました。白菜もトロトロで味噌味が美味しいです☆ -
お年寄り絶賛シリーズ☆味付けホルモン☆ お年寄り絶賛シリーズ☆味付けホルモン☆
市販の味付けホルモンを使い、玉ねぎ、椎茸、エリンギを加えレンジで３回チンして、出来上がりました☆炒める事なくチンです☆ -
お年寄り絶賛シリーズ☆キャベツ味噌豆乳☆ お年寄り絶賛シリーズ☆キャベツ味噌豆乳☆
ハンバーグの具材を作り、キャベツは、葉っぱを剥がし、レンジでチンして、具材を巻き、味噌、豆乳、粉末出汁で味付けしました☆ -
お年寄り絶賛シリーズ☆椎茸菌から椎茸☆ お年寄り絶賛シリーズ☆椎茸菌から椎茸☆
椎茸箘が埋めて有る、椎茸にせっせと霧吹きで、水をやり１週間育てた椎茸です☆沢山、実りました。美味しく肉詰めで頂きます☆
その他のレシピ
