おかずいらず！レンジで簡単おこわ

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二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
千葉県八千代市

もち米は電子レンジで調理するとお米を加えなくても美味しいおこわになりますよ♪具材は合計があっていればOK！

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材料

2〜3人分
  1. もち米 200g
  2. 水 140cc
  3. ★酒 20cc
  4. ★味醂 20cc
  5. ★醤油 20cc
  6. 具材　合計で200g
  7. ■人参 適量
  8. ■筍 適量
  9. ■油揚げ 適量
  10. ■鳥もも肉 適量
  11. ■油揚げ 適量

作り方

  1. 1

    もち米を耐熱容器に入れて水に浸し30分置く

  2. 2

    具材を切る。
    人参は千切り
    筍は薄切り
    油揚げは短冊
    鳥は1センチ角

  3. 3

    もち米のなかに★の調味料を入れ軽く混ぜ、■の具材を乗せる。

  4. 4

    蓋をしてレンジ500ワットで6分加熱。
    一旦混ぜて200ワットに落とし
    10分加熱。
    もう一度混ぜてさらに5分加熱。

  5. 5

    10分蒸らして混ぜ出来上がりです。

コツ・ポイント

✽加熱する際は初めは具材は上に乗せたままで混ぜない。
✽蓋は緩く閉めます。

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レシピ作者

二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
に公開
千葉県八千代市
電子書籍「どんぶり」「東京下町　居酒屋めし」レシピラボより出版「どんぶり」は英語版が全米で発売されました。千葉八千代市で料理教室を主宰　　　　調理師　ロジカル調理協会認定講師　野菜ソムリエ　柳原料理教室師範科　元大手料理教室講師　飲食店20年経営。企業レシピ開発、スタイリング、お仕事のご依頼ご相談ください(^^)　　　　　　instagram　＠manna0131
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