ポロポロふわふわそぼろの作り方

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yuuの幸せキッチン @cook_40311095

時短で作れるお弁当!多めに作って夜ご飯をお弁当にするのもおすすめです!
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれたそぼろ弁当を子供達に食べさせたくて作りました!

ポロポロふわふわそぼろの作り方

時短で作れるお弁当!多めに作って夜ご飯をお弁当にするのもおすすめです!
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれたそぼろ弁当を子供達に食べさせたくて作りました!

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材料

3人分
  1. 鶏ひき肉 300g
  2. ☆醤油 大さじ2
  3. ☆砂糖 大さじ2
  4. ☆みりん・酒 大さじ1
  5. ☆しょうがチューブ 1.2cm
  6. 3個
  7. ★塩  小さじ1/3
  8. ★みりん 大さじ1.5
  9. ★砂糖 小さじ2
  10. 適量
  11. シャケフレーク お好みで
  12. さやえんどうスナップエンドウ お好みで

作り方

  1. 1

    卵、★の調味料を入れてよくときほぐす

  2. 2

    フライパンに油を熱し、流し入れる。

  3. 3

    くるくると泡立て器もしくは菜箸5.6本で火が通るまでよくかき混ぜる

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を入れる。

  5. 5

    泡立て器でトントンくるくるほぐしながら火が通るまで炒める

  6. 6

    ☆の調味料を全て入れて、ある程度汁気がなくなるまで絡める

  7. 7

    ご飯に盛り付ける(野菜はお好みで)

コツ・ポイント

菜箸5.6本もしくは泡立て器でくるくるすることでパラパラふわふわな卵そぼろ、鶏そぼろができます!

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