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春キャベツと干しアミのペペロンチーノ
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春キャベツと干しアミのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

春キャベツと干しアミのペペロンチーノ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

春キャベツと干しアミ海老をつかってペペロンチーノにしました
このレシピの生い立ち
干しアミ海老の賞味期限が近かったので、春キャベツと一緒にパスタにしました

春キャベツと干しアミ海老をつかってペペロンチーノにしました
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干しアミ海老の賞味期限が近かったので、春キャベツと一緒にパスタにしました

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春キャベツと干しアミのペペロンチーノ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

春キャベツと干しアミ海老をつかってペペロンチーノにしました
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干しアミ海老の賞味期限が近かったので、春キャベツと一緒にパスタにしました

春キャベツと干しアミ海老をつかってペペロンチーノにしました
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材料

2人分
  • 春キャベツ 2枚
  • ニンニク 1片
  • 唐辛子 1本
  • 干しアミ海老 大さじ2.5
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 少々
  • スパゲティ 200g
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作り方

  1. 1

    ニンニクは薄切りに、唐辛子は種とへたを取り除き、輪切りにする。

    • 春キャベツと干しアミのペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    キャベツは軸の部分を斜め薄切りに、葉のぶぶんを食べやすい大きさに切る

    • 春キャベツと干しアミのペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    鍋に湯を沸かし、湯に対して1%の塩を入れたら、スパゲティを茹でる

  4. 4

    湯で上がる2、3分前に、フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を入れて火にかける

    • 春キャベツと干しアミのペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    香りが出たら、キャベツとアミ海老を加える

  6. 6

    最後に湯で上がったスパゲティを加えて、塩で味を整える

コツ・ポイント

オリーブオイルは少し多めの方が美味しいと思います

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2021/05/13 22:37に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ エビ パスタ キャベツ にんにく トウガラシ

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