そーめんつゆで簡単 きゅうりのしそずけ
YUKIponwww @cook_40235342
一週間日もちします。日持ちしない残っためんつゆで、一品！
ご飯のお供に。旦那様お気に入りの一品
このレシピの生い立ち
テレビでやっていて美味しかったので作りました。旦那の大好物これだけでご飯が進む
そーめんつゆで簡単 きゅうりのしそずけ
一週間日もちします。日持ちしない残っためんつゆで、一品！
ご飯のお供に。旦那様お気に入りの一品
このレシピの生い立ち
テレビでやっていて美味しかったので作りました。旦那の大好物これだけでご飯が進む
作り方
- 1
きゅうりを塩揉みして洗い、袋に入れたきゅうりをまな板の上で叩きます。
叩くのはお好みで。 - 2
きゅうりを半分に割いて２センチ感覚ぐらいに切ります。味が滲みやすくしてますが、普通に切るだけでもいいです。
- 3
大葉の茎は取り除き
葉を半分に切ってさらに半分にして
５m mぐらにカットする - 4
両方を器に入れてソーメンつゆをきゅうりがかぶるか被らないぐらい入れる
- 5
冷蔵庫で２、３時間寝かして出来上がり
コツ・ポイント
濃いかと思っても日にちが経つときゅうりから水分が出て薄くなるので気にしなくても良いです。
つゆもご飯にかけて食べたりしても美味しいです。
大葉がアクセントになってクセになる味
旦那と娘２人の4人暮らしです。2歳児と4才を育児中私はちょっとしっかり目の味付けが好みです。投稿初心者です。味には自信がありますが、工程などに不備がある場合があります。申し訳ございません。何かあればすぐ訂正させて頂きます。お手柔らかにお願いします。
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