豚小間団子の酢豚
チーコ♡ @cook_40125958
塊のお肉よりリーズナブルにできます。
お肉も野菜もモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
酢豚が大好きなので、冷蔵庫にあったお肉を使って作ってみました。
豚小間団子の酢豚
塊のお肉よりリーズナブルにできます。
お肉も野菜もモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
酢豚が大好きなので、冷蔵庫にあったお肉を使って作ってみました。
作り方
- 1
豚小間に軽く〇軽く塩コショウをして、片栗粉をまぶしたら、お団子状にしていきます。
- 2
野菜を乱切りにします。
私はピーマンやパプリカはヘタだけ取って種ごと切ります。※実の何倍も栄養があるそうです。 - 3
人参はレンジでチンして柔らかくしておきます。
調味料を合わせておきます - 4
フライパンに油と肉を入れてある程度火が通るまでは動かさずに炒めていきます。焼き目がついたらコロコロして炒めます。
- 5
野菜を加えて炒めます。
野菜に火が通ったら◆調味料を回しかけて照りが出るまで炒めたら完成 -
コツ・ポイント
お肉に塩コショウして、片栗粉をまぶすのはフライパンの上でやると余計な洗い物が減ります。
味はお好みで調整してみてください。
ピーマンパプリカの種やワタは認めてしまうと気にならないので、是非試してみてください。
ゴマみたいで美味しいよ。
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ta_cha -
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