いんげんの搾菜ベーコン炒め
アイコ15 @cook_40296491
いんげんをザーサイとベーコンと炒めました。おつまみ、おかず、お弁当に！
＃いんげん炒め＃搾菜＃ベーコン#カラフル夏野菜
このレシピの生い立ち
いんげんをおつまみにもなるメニューを作りたくて考えました。
いんげんの搾菜ベーコン炒め
いんげんをザーサイとベーコンと炒めました。おつまみ、おかず、お弁当に！
＃いんげん炒め＃搾菜＃ベーコン#カラフル夏野菜
このレシピの生い立ち
いんげんをおつまみにもなるメニューを作りたくて考えました。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、いんげんを入れ約1分茹でる。
※ヘタを手で取ってから茹でてます。 -
- 2
冷水にさらして水気を切ったら、3～4個くらいに斜め切りしておく。
-
- 3
フライパンに胡麻油をひいて、刻んだザーサイとベーコンを混ぜながら炒める。
※強火で約1分
※ベーコンがはじけるので注意 -
- 4
【2】のいんげんを加える。
-
- 5
鶏ガラスープをふりかけて炒め合わせる。
※強火で約1～2分 -
- 6
加熱を止めて、白ごまをふる。
-
- 7
器に盛ってできあがり。
-
- 8
取り分けていただきます。
-
- 9
《ご参考》
マヨネーズで和えても美味しいです。 -
コツ・ポイント
・いんげんのヘタは茹でてから切り落としても◎
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