キャベツと人参のくるくる肉巻き
LimeLunch @cook_40055497
野菜と豚肉でくるくる肉巻き！簡単可愛くお弁当にもぴったりです♬
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに豚肉巻きを良く作りますが、ピーラー人参を加えたら可愛く出来ました！
キャベツと人参のくるくる肉巻き
野菜と豚肉でくるくる肉巻き！簡単可愛くお弁当にもぴったりです♬
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに豚肉巻きを良く作りますが、ピーラー人参を加えたら可愛く出来ました！
作り方
- 1
人参をピーラーで薄切りする。
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- 2
キャベツをお肉の幅くらいに切る。
- 3
豚肉にキャベツと人参をのせる。手前側に寄せて。
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- 4
手前からしっかり巻く。
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- 5
巻き終わりを下にして、フライパンで焼く。触らずに中火で2分、焼き色をつける。
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- 6
ひっくり返して蓋をする。弱火で4分、中までしっかり焼く。
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- 7
中火でみりんとしょうゆを加え、焦げないように転がしながらからめる。
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- 8
くるくるが見えるように切って盛り付けて出来上がり！
-
- 9
お弁当にぜひ！
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コツ・ポイント
人参が幅広く切れない場合は数枚並べて巻けばOK。野菜は手前に寄せて、巻き終わりは豚肉だけになるようにすると豚肉が剥がれにくく綺麗に巻けます。キャベツが硬くて巻きにくい場合は予め電子レンジで30秒程度加熱すると柔らかくなります。
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