全然甘くない栗きんとん。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが大晦日に作る栗きんとん。甘いものが嫌いなおばあちゃんが栗を剥くところから作る。だから大晦日におばあちゃんがひたすら栗を剥いている。ほぼ素材を潰しただけのような気がするけど最近はこの良さがわかってきた。