ごま油でやみつき!ガーリックシュリンプ

マルホン胡麻油
マルホン胡麻油 @maruhon_gomaabura

【TVCMレシピ】ガーリックとマルホン胡麻油「圧搾純正」の風味がたまらない!おつまみにもぴったりの一品です♪
このレシピの生い立ち
苦み・雑味が少なく、しっかり香るマルホン胡麻油の「圧搾純正」。
まろやかな味わいで後味もあっさり!後を引くやみつきおつまみに♪

ごま油でやみつき!ガーリックシュリンプ

【TVCMレシピ】ガーリックとマルホン胡麻油「圧搾純正」の風味がたまらない!おつまみにもぴったりの一品です♪
このレシピの生い立ち
苦み・雑味が少なく、しっかり香るマルホン胡麻油の「圧搾純正」。
まろやかな味わいで後味もあっさり!後を引くやみつきおつまみに♪

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材料

2人分
  1. えび(殻つき・無頭) 200g
  2. 大さじ1
  3. 少々
  4. こしょう 少々
  5. 小麦粉 大さじ2
  6. マルホン 圧搾純正胡麻 大さじ4
  7. にんにく(みじん切り) 2かけ
  8. 小さじ1/2
  9. レモン 適量

作り方

  1. 1

    今回は、マルホン「圧搾純正胡麻油」を使います。

  2. 2

    えびは殻つきのまま、背側に切り目を入れて背ワタを除いておく。

  3. 3

    ボウルにえび、酒、塩、こしょうをふって10分ほどおく。

  4. 4

    えびの水気をしっかりとふいて小麦粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンに圧搾純正(大さじ3)を熱し、③のえびを入れてカリッと香ばしくなるまで揚げ焼きにする。

  6. 6

    にんにくを加え、色づいてきたら圧搾純正(大さじ1)と塩を加えて混ぜる。

  7. 7

    器に盛り、レモンを添えて絞りかけていただく。

コツ・ポイント

殻ごと食べられるので、殻のやわらかいえび(バナメイエビなど)を使うのがおすすめです。

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