梅&チーズ詰めピーマンの肉巻き♪
紀州梅本舗 @cook_40301642
チーズ好きにはたまらない。
照り照りのタレでボリュームたっぷりです。
梅が入ることで食が進みます。
このレシピの生い立ち
梅とチーズは相性も良く、こってりだけど、しつこくない、そんなチーズ好きにはたまらないおかずです。
タンパク質とビタミンが摂れてボリュームのあるおかずを考えました。
梅&チーズ詰めピーマンの肉巻き♪
チーズ好きにはたまらない。
照り照りのタレでボリュームたっぷりです。
梅が入ることで食が進みます。
このレシピの生い立ち
梅とチーズは相性も良く、こってりだけど、しつこくない、そんなチーズ好きにはたまらないおかずです。
タンパク質とビタミンが摂れてボリュームのあるおかずを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはヘタを切り落とし、種を取り除く。
ヘタ周りはみじん切りにする。 -
- 2
玉ねぎは粗みじん切りにする。
-
- 3
梅干は種を取り除きたたく。
-
- 4
ピーマン、玉ねぎ、梅干、チーズをボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
-
- 5
混ぜ合わせた具をピーマンにぎゅうぎゅうに詰めていく。
-
- 6
豚肉を広げ、小麦粉をまぶしておく。
ピーマンの切り口に蓋をするように豚肉を全体にぐるぐると巻き付ける。 -
- 7
フライパンに油を引かず、巻き終わりを下にして焼いていく。
全体にこんがり焼き色がつくまで焼く。 -
- 8
水を少し入れ、蓋をして5分程蒸し焼きにする。
-
- 9
中まで火が通ったら、タレの材料を入れ少し煮詰めてよく絡める。
-
- 10
半分に切りフライパンに残ったたれを回しかけて完成♪
-
コツ・ポイント
ピーマンにチーズをぎゅうぎゅうに詰める事と、具がもれないように豚肉をしっかりと巻いて下さい。
つくれぽ
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