だし巻き玉子
mocochop @cook_40096007
一人暮らしの娘ちゃんへ作ってみてね♡
このレシピの生い立ち
半熟オムレツの作り方を聞かれたのにお父さんがだし巻き玉子を食べたいと言うので先にだし巻きレシピ載せますね
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割って白だしと水とマヨネーズを入れてシロミが崩れる程度に混ぜる
混ぜ過ぎない -
- 2
角のフライパンを強めの中火で充分に温めてからサラダ油を多めに入れて油ポットに戻す
-
- 3
三分の一程度の①の卵液を流し込み混ぜる ここで中火から弱火程度に火を下げる
-
- 4
手前に寄せて形を作る
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- 5
フライパンの開いたところに残りの卵液を三等分位で流し込み巻いていく
-
- 6
巻いた玉子の下にも流し込ませる
-
- 7
３回位巻いたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
・我が家は鉄のフライパンなのでテフロン等の場合は油少なめでOKです
・材料はウチのフライパンに合わせてます
量の加減をして下さい
・火加減は卵の気泡の出来具合とかを見ながら調節して下さい
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