手羽元を洗って、羽の残りや血液の残りを取り除く。
ペーパーで軽く水気をとる。

ショウガを薄切り。
ニンニクを包丁でつぶす。

チューブショウガ・チューブニンニクでも。

砂糖・酢・しょうゆ・水・ショウガ・ニンニクを鍋に入れて中火。

濃い目が好きな人は、
酢：しょうゆ：水
１：１：１

教えてもらったレシピは、
１：１：1/2

沸騰してきたら、手羽元を入れて中火~弱火で20分。

煮汁が足りない時は、酢・しょうゆ・水を少し足して。

火を止めて半熟卵を入れる。

入れなくてもおいしい。

砂糖を入れ忘れて、「はちみつ黒酢ダイエット」だけで作ってしまったけどおいしかった。
ダイエット中の人は試してみても。