トマトピューレで作る本格ハヤシライス
なみぽり♡ @cook_40094153
ルー不要！小麦粉砂糖不使用！健康的で栄養も旨みもたっぷりのハヤシライス！トマトピューレで安心、簡単、本格的♪
このレシピの生い立ち
市販のルーは健康に悪いしアレルギーが出やすいので、有機トマトピューレを使って健康的なハヤシライスを作ってみました。
トマトピューレで作る本格ハヤシライス
ルー不要！小麦粉砂糖不使用！健康的で栄養も旨みもたっぷりのハヤシライス！トマトピューレで安心、簡単、本格的♪
このレシピの生い立ち
市販のルーは健康に悪いしアレルギーが出やすいので、有機トマトピューレを使って健康的なハヤシライスを作ってみました。
作り方
- 1
マッシュルームは汚れを落として薄切りに、舞茸としめじは石づきを切ってバラしておく。事前に冷凍しておくとうまみアップ！
- 2
玉ねぎは薄切りに、にんじんは乱切りにして洗って水気を切る。にんじんはレンジ600wで3分チンしておく。牛肉は酒をかける。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、玉ねぎとにんじんを炒める。
- 4
舞茸、しめじ、マッシュルームを加えて炒める。玉ねぎときのこがしんなりしたら弱火にして牛肉を加えて炒める。
- 5
トマトピューレ、コンソメ、ウスターソース、はちみつ、塩胡椒を加えて混ぜる。蓋をして中火で5分煮る。
- 6
味をみて塩胡椒で味を整える。ご飯に盛ったお皿にたっぷりかけて完成！
コツ・ポイント
牛肉は酒をかけて柔らかくし、煮込みすぎないようにします。きのこのパワーでお肉も柔らかく仕上がります。
トマトピューレだと結構さらさらハヤシです。カットトマト缶を使えばトマトも具材になってしゃばしゃば感減ります。お好みで
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21839039
