エリンギの土佐煮

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

エリンギを使った和風のお総菜です♪

このレシピの生い立ち
エリンギをとても安価で沢山購入したのがあったので、土佐煮にしました。

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材料

ふたり分
  1. エリンギ 150g
  2. 出汁 100cc
  3. みりん 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 鰹節 ひとつかみ

作り方

  1. 1

    鍋に食べやすく少し大きめに切ったエリンギ、出し汁、■みりん、醤油を加えて煮ます。煮汁が少なくなってきたらかつお節を加える

  2. 2

    煮含めて煮汁がなくなったら出来上りです。器に盛り付けます。

コツ・ポイント

煮る時は強火にかけて煮たったら弱火の中火で煮あげるとちょうどよく出来上ります。

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レシピ作者

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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