オイスター風味のそぼろあん♪
愛乙女☆愛 @cook_40060286
中華風のそぼろあん♪です。
このレシピの生い立ち
二十歳位の頃、本で見て気に入って良く食べていました。レシピはオリジナルで、今も時々作ります♪
オイスター風味のそぼろあん♪
中華風のそぼろあん♪です。
このレシピの生い立ち
二十歳位の頃、本で見て気に入って良く食べていました。レシピはオリジナルで、今も時々作ります♪
作り方
- 1
サラダ油を熱して挽肉を色が変わる位に中火で炒めます。
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- 2
鶏ガラスープを加えてアクを取って■調味料を混ぜ合わせ加え、とろみがつくように煮て、風味付けにゴマ油を加えます。
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- 3
あら熱を取ってタッパーに入れて冷蔵庫で保存し、食べる分だけ温めます。
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コツ・ポイント
中華風ミートソースとして和え麺にかけたり、熱々のラーメンスープのあんにしても美味しい。
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