我が家の簡単温泉卵☆
ポコたんママ @cook_40216546
1個から作れる放置するだけで簡単温泉卵！
このレシピの生い立ち
色々な方法で温泉卵作りを試した結果、この方法が1番簡単で確実に温泉卵を作れので覚え書きに。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋で卵がしっかり浸かる程度のお湯を沸かす。しっかり沸騰させる。
- 2
火から下ろしお湯を1分放置する。
- 3
冷蔵庫から出したばかりの冷たい卵をお湯に入れる。蓋はせず卵1個なら12分、2個なら13〜14分放置する。
- 4
規定の時間が経過したら卵を流水にさらして15分程しっかりと冷やす。
- 5
食べる際に通常の卵を割る要領で割る。
コツ・ポイント
※お湯はグツグツにしっかり沸騰させる。
※卵をお湯にいれたら触らず蓋せず放置する。
※規定の時間放置し終わったら流水でしっかり冷やす。
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