HMで簡単！豆腐のブラウニー 油卵不使用
そいまる @cook_40445940
お豆腐のお陰で超しっとり。
食べても豆腐感・罪悪感なし！
チョコがトロッと溶ける。
ぱくぱく止まらない！手土産にも。
このレシピの生い立ち
家にあるもので、ヘルシーなブラウニーが食べたくて。
お豆腐救済にも。
アプリでひらく作り方
- 1
●用意する道具
ボウル：大1つ
ホイッパーあれば
ゴムベラ(しゃもじでも)
軽量カップ
バット
クッキングシート - 2
オープンを190°に予熱開始。
今回下段を使います。 - 3
大きめのボウルに絹ごし豆腐を入れ、ホイッパーでかき混ぜる。
(男前豆腐なら、100gずつ小分けで使える) -
- 4
牛乳を加えてかき混ぜる。
- 5
ホットケーキミックス・ココア・ナッツ・小さく折った板チョコを入れ、ゴムベラ等でさっくり混ぜる。
-
- 6
クッキングシートを敷いたバットに、生地を流し込む。
平になるように。 - 7
ビスケットを並べていく。
お好きなビスケットで。
気持ちぎゅっと押し込むと、焼き上がった時に取れない。 -
- 8
190°のオーブン下段で20-25分。
ビスケットが焦げそうになったら、途中でアルミホイルを乗せてね。 - 9
竹串か爪楊枝で生地を刺してみて、トロッとした生地がつかなければOK！
しばらくあら熱を取る。 -
- 10
切り分けてどうぞ！
-
- 11
蓋付きバットだと、バットに戻してそのまま冷やして保存できます。
-
- 12
応用memo
・生地が甘さ控えめなので、アクセントにチョコを入れてます。
(ミルクチョコとブラックチョコ半々) - 13
・元々甘いココアだと結構甘くなると思うので(HMには砂糖が入っているので)チョコをブラックにしたり、チョコ無しでも◎
- 14
・牛乳→水に変更OK！
さらにあっさりになります。
・ビスケット無しでももちろん◎
コツ・ポイント
バットが大きすぎたら、アルミホイルなどでデッドスペースを埋めて、好きな大きさに調節してね。
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