鰻を卵で閉じた鰻玉丼(☆≧↺≦☆)
スーパーの鰻も、ちょっと手を加えてスーパー鰻に変身の逸品〜(✩≧↺≦✩)
このレシピの生い立ち
日々の夕食
作り方
- 1
鰻の蒲焼きを適当な大きさにカットしたら水、酒、蒲焼きのタレで柔らかくなるまで煮ます。
- 2
①に、長ネギのスライスを入れて軽く溶いた卵を回し入れ、三つ葉を散らします。
- 3
器にご飯を盛り②が半熟の状態で流し入れたら完成です。
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コツ・ポイント
スーパーの鰻も酒、蒲焼きダレで柔らかく煮たら旨しです(ノ*´∀｀)
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