牛乳で作る♡かぼちゃポタージュ（スープ）
Norie♡ @cook_40296484
かぼちゃ消費したいときによく作ります＾＾
シンプルな食材で美味しいかぼちゃポタージュに仕上がります◎
このレシピの生い立ち
2〜3人前のかぼちゃポタージュを作りたくて、このレシピが1番黄金比率なのでUPしました＾＾
牛乳で作る♡かぼちゃポタージュ（スープ）
かぼちゃ消費したいときによく作ります＾＾
シンプルな食材で美味しいかぼちゃポタージュに仕上がります◎
このレシピの生い立ち
2〜3人前のかぼちゃポタージュを作りたくて、このレシピが1番黄金比率なのでUPしました＾＾
作り方
- 1
かぼちゃが硬いので、ボウルに入れて、レンジ600w3分加熱。粗熱が取れたら種やワタをとる。
-
- 2
かぼちゃは8等分くらいに切り分けて、緑色の皮の部分は切り捨てる。
玉ねぎは薄切りに。 -
- 3
鍋にバターと玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。
かぼちゃと水とコンソメを入れて、フタをして弱火で10分煮る。 -
- 4
火を止めてミキサーでよく混ぜる。ブレンダーやマッシュでもOKです♪もし水分量が足りなければ牛乳をこの時点で足す。
-
- 5
鍋に再び火をつけて、牛乳を少しずつ足して混ぜ合わせる。味見をして、味が薄ければ砂糖や醤油を少量足すのオススメです＾＾
-
- 6
-
コツ・ポイント
玉ねぎや水分量で、スープの分量調整できます＾＾
ピッタリ2人分でしたら玉ねぎ1/4で充分です◎
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☆★ひよこ★☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21840321
