わたしの基本ハンバーグ＊ソースはお好みで
アイコ15 @cook_40296491
いつも作る基本のハンバーグです。ソースは和風でも洋風でも。お好みの味付けで！
＃ハンバーグ＃人気検索TOP10入
このレシピの生い立ち
目分量だったりするのですが、基本のハンバーグはこんな感じという備忘録です。
わたしの基本ハンバーグ＊ソースはお好みで
いつも作る基本のハンバーグです。ソースは和風でも洋風でも。お好みの味付けで！
＃ハンバーグ＃人気検索TOP10入
このレシピの生い立ち
目分量だったりするのですが、基本のハンバーグはこんな感じという備忘録です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにパン粉を入れ、牛乳を加えてなじませておく。
-
- 2
別のボウルに、合い挽き肉、卵、マヨネーズ、ケチャップ、顆粒コンソメ、胡椒、ナツメグ、オールスパイス、小麦粉を加えよく練る
-
- 3
【2】が混ざったら、みじん切りにした玉ねぎを加えて、よく混ぜる。
-
- 4
【1】のパン粉を加えて、粘り気が出るまでよく混ぜる。
-
- 5
【4】が混ざったら、5～6個に分けて形を整え中央にくぼみをつけておく。
-
- 6
フライパンにオリーブオイルをひいて温まったら、【5】のハンバーグを並べる。
※強火で約2分 -
- 7
焼き目がついたら裏返して更に加熱する。
※強火で1分くらい -
- 8
蓋をして、9～10分加熱する。
※弱火～中火程度 -
- 9
焼き上がり。
-
- 10
お皿に盛って、お好みのソースをかけていただきます。
-
- 11
《味付け例》
【ナスとしめじのガリバタ醤油ソース】
レシピID : 21841063 -
- 12
《味付け例》
コチラにソースのレシピあります
【アボカド＆トマト＆チーズハンバーグ】
レシピID : 21745508 -
- 13
「基本のハンバーグ」の人気検索でトップ10入りしました！
ありがとうございます☆ -
コツ・ポイント
・肉ダネはよく練り混ぜる。
・焼き目をつける時は焦げ付かないように様子を見る。
・お使いの調理器具によって加熱時間を調節し、ハンバーグの中心まで火を通してください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21840952
