いちご茶

1000人 @cook_40272427
自然乾燥と高温乾燥させたいちごに熱湯を注ぎ、そのまま冷蔵庫で1日寝かして抽出したもので飲み比べしてみました。
このレシピの生い立ち
様々な植物の葉茶をお茶として楽しむ試みから少し脱線して、果物であるいちごで試してみました。
いちご茶
自然乾燥と高温乾燥させたいちごに熱湯を注ぎ、そのまま冷蔵庫で1日寝かして抽出したもので飲み比べしてみました。
このレシピの生い立ち
様々な植物の葉茶をお茶として楽しむ試みから少し脱線して、果物であるいちごで試してみました。
作り方
- 1
いちご。
- 2
左が自然乾燥で右が高温乾燥させたもの。
- 3
自然乾燥の方はピンク色、高温乾燥の方は琥珀色がかった色合い。
コツ・ポイント
どちらもいちごの甘みと風味が感じられる味わいでした。
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