冷凍できるおこわ風モチモチ焼きおにぎり
あみりmama @cook_40135471
忙しい朝やおやつ、お弁当、などに活躍します。
冷凍できるから、食べたい時にチンしてすぐに食べられます。
このレシピの生い立ち
冷凍の焼きおにぎりを再現したかったので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米2合ともち米1合を一緒に研いでザルにあげておく。
- 2
炊飯器に1のお米と★を入れる。数回まぜる。
この時はお水はまだ入れない！ - 3
水を3合までいれて、軽く混ぜてそのまますぐに普通モードで炊飯する。
- 4
炊き上がったら、ボウルに全て移して全体的に混ぜて少し冷ます。
- 5
お好みで白ごまを入れてよく混ぜる。
入れなくてもOK - 6
おにぎりの形に成形する。少し固めににぎる。(もち米が入っているので固めすぎないように注意)
- 7
フライパンにごま油をしき、おにぎりを並べ、中火にかける。
-
- 8
少し焦げ目がついたらひっくり返す。
写真くらい焼き目がついていると美味しそうに見えます。 -
- 9
側面も、全て焼く。
トングやフライ返しなどを使うと返しやすいです。全面焼いたらできあがり♡
そのまま食べてもOK -
- 10
焼きながらごま油を少し足すと、くっつきにくいです。
冷凍後は約１ヶ月くらいは食べれます。
- 11
解凍の場合は様子を見ながら2分~3分くらい電子レンジ温めてみてください。
ご家庭の電子レンジによって調整してください。
コツ・ポイント
・調味料を入れる時は必ずお水を入れる前にしてください。
・冷凍する時は焼いてからラップして冷凍してください。
・ひっくり返す時や側面を焼く際は熱いので気をつけてくださいね。
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