★簡単！天つゆと天丼のタレ 少量
ケイヤ＠kie @cook_40274022
鰹パックと昆布一切れ！少量の天つゆと天丼のタレは小鍋一つで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
市販品のような強い旨味はありませんが、天然の優しい旨味がかえって素材の味を引き立てます。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に細切りにした出し昆布と鰹節と水を入れて中火にかける。
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- 2
沸騰したら醤油とみりんを加えて、弱火で2分ほど静かに沸騰させる。
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- 3
冷めるまで置いてから濾す。
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- 4
天つゆ完成。
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- 5
③に砂糖を加えて静かに煮詰める(お好みの濃さに)
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- 6
天丼のタレ完成。
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天つゆ部門
トップ10入りありがとうございました♡
2021-8-18 -
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わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/AwOMGbmjHzQ
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コツ・ポイント
天丼のタレはお好みで砂糖を加減して下さい。
リアクション
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