ご飯から作る！アスパラのチーズリゾット
にいがた五泉商店 @niigata_gosen
バターやチーズ等の乳製品とアスパラガスは相性の良い食材。アスパラガスは新潟県五泉市産”緑のほほえみ”を使っています。
このレシピの生い立ち
地元新潟県五泉市産のアスパラガスを手軽に美味しく食べる方法をご紹介しています。冷蔵庫によくある食材を使い、フライパン一つで出来上がりますので是非作ってみてください。
プレミアム・アスパラガス「緑のほほえみ」とっても美味しいですよ。
ご飯から作る！アスパラのチーズリゾット
バターやチーズ等の乳製品とアスパラガスは相性の良い食材。アスパラガスは新潟県五泉市産”緑のほほえみ”を使っています。
このレシピの生い立ち
地元新潟県五泉市産のアスパラガスを手軽に美味しく食べる方法をご紹介しています。冷蔵庫によくある食材を使い、フライパン一つで出来上がりますので是非作ってみてください。
プレミアム・アスパラガス「緑のほほえみ」とっても美味しいですよ。
作り方
- 1
アスパラガスは斜め切り、にんにく・玉ねぎはみじん切り、ハム・ベーコンは1cm角にします。
-
- 2
フライパンでバターを溶かし、玉ねぎとニンニクを中火で玉ねぎが透明になるまで炒めます。
-
- 3
ハムorベーコンを加えて軽く炒め、アスパラを加えます。
アスパラの緑色がきれいな緑色になったら牛乳を加えます。 -
- 4
鶏がらスープを加え溶けたら、ご飯を加えます。
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- 5
2、3分煮て水分が減ってきたらパルメザンチーズを加えてざっくりと混ぜます。
-
- 6
器に盛り付け、ブラックペッパーをふりかけたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
炊いたご飯から作るので手軽です。
鶏ガラスープは顆粒なので量の調整がしやすいので採用しました。代わりに固形ブイヨンを使ってもOKです。
ハム・ベーコンをホタテに置き換えても美味しいですよ！
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チーズとバターの香りがけっこう本格的。友達に出したら大好評でした。冷やご飯を使って、休日ブランチにどうぞ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21842586
