レンジで簡単！鶏ひきと豆腐のふわふわ蒸し

チャロママン's cooksnap of when they made レンジで簡単！鶏ひきと豆腐のふわふわ蒸し.
ポメちょん's cooksnap of when they made レンジで簡単！鶏ひきと豆腐のふわふわ蒸し.
クックOG0EKA☆'s cooksnap of when they made レンジで簡単！鶏ひきと豆腐のふわふわ蒸し.
お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

混ぜてレンチンするだけのふわふわ蒸し。おつまみやご飯のおともになります。
このレシピの生い立ち
鶏肉はパワーチャージ、疲労回復の働き。生姜やねぎなどの薬味類はカゼ予防の効果。鶏肉と豆腐は消化もいいいので、疲れている時、胃の調子が悪い時、食欲のない時、感染症の流行する時期などにもおすすめ。

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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉 200g
  2. 絹豆腐 100g
  3. A.玉ねぎ（みじん切り） 1/4個分
  4. A.おろし生姜 1かけ分
  5. A.顆粒鶏がら 大さじ1/2
  6. A.片栗粉 大さじ1
  7. A.こしょう 少々
  8. B.ポン酢 大さじ1と1/2
  9. B.ラー油 大さじ1/2
  10. 小ねぎなど お好みで

作り方

  1. 1

    耐熱容器に、鶏ひき肉、絹豆腐、【A】を入れて混ぜる。※こねる必要はなく、まんべんなく混ぜればOK。

  2. 2

    火の入りにくい中心は気持ち薄く平らにし、ふんわりラップをかける。

  3. 3

    レンジで4分30秒~5分加熱をする。（600w）取り出すときに熱いので、下にお皿をひくと便利。

  4. 4

    【B】を混ぜ合わせてたれを作る。

  5. 5

    お好みで小ねぎなどをのせ、たれをかける。

  6. 6

    たれはポン酢、ドレッシング、からし醤油など、お好みでどうぞ。

コツ・ポイント

※鶏ひき肉は胸でもももでもどちらでもOK。
※おろし生姜は、チューブの生姜でもOK。
※生姜とたれを省けば、離乳食にもなります。
※顆粒鶏がらは製品によって塩味が異なるので、お手持ちのもので調整してください。

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レシピ作者

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama
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食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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