栄養満点小松菜のベーコン炒め
ローディーはぴ @cook_40332530
栄養価の高い小松菜を洋食アレンジで美味しくいただきます。
緑黄色野菜をオリーブオイルと取り入れて身体の老化に歯止めを♪
このレシピの生い立ち
和食や中華のイメージが強い小松菜。ほうれん草より使いやすいのに、 ちょっと苦味が残りやすいので、オリーブオイルとニンニクで気にならないレシピに挑戦しました。
ベーコンやクレイジーソルトも手伝って、苦味は全く気になりませんでした！
栄養満点小松菜のベーコン炒め
栄養価の高い小松菜を洋食アレンジで美味しくいただきます。
緑黄色野菜をオリーブオイルと取り入れて身体の老化に歯止めを♪
このレシピの生い立ち
和食や中華のイメージが強い小松菜。ほうれん草より使いやすいのに、 ちょっと苦味が残りやすいので、オリーブオイルとニンニクで気にならないレシピに挑戦しました。
ベーコンやクレイジーソルトも手伝って、苦味は全く気になりませんでした！
作り方
- 1
小松菜は5cm、人参は1cm×3cmの短冊切り、ベーコンは1cmに切ります。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクチューブを入れ、ベーコンと人参を入れ、中火でササっと炒めます。
-
- 3
小松菜の茎を入れて、1分ほど炒め、クレイジーソルトを振りかけ、ササっと混ぜます。
-
- 4
残りの小松菜も入れて2分位炒めます。
-
- 5
盛りつけて出来上がりです。
好みで粉チーズを掛けてもおいしいです。 -
コツ・ポイント
オリーブオイルとニンニクを最初に混ぜて人参やベーコンと炒めましょう。小松菜の葉の部分は最後に。材料を時差で炒めていく事で栄養の損失を減らします。
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