作り方
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山芋15センチぐらいすり下ろします。そこへ卵1個、出汁の素小さじ2、味の素3振り入れよく混ぜ合わせます。
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- 2
フライパン温めて油入れて焼きます。中火で。
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- 3
表面に穴が空いてきます。ホットケーキみたいな感じです。そこへネギのみじん切りバター大さじ2と醤油2回し入れます。
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- 4
後は二つ折りにして皿に盛り付けして、鰹節かけて出来上がりです（╹◡╹）
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コツ・ポイント
混ぜて焼くだけです。もう30年前からの定番のお酒の肴です。おかずにも出来ると思います、
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