生姜、ニンニク、玉ねぎ、人参をうすーくスライスしてからみじん切りにする。

とりにくをサイコロくらいに切る

生姜、ニンニクを油大２を全体に混ぜてから火をつけて炒める。

人参、玉ねぎを透き通るまで炒める。とりにくをいれる。

水をいれて沸騰したらルーをいれる。

なすもサイコロくらいに切って混ぜる。