15分で！時短で簡単＊煮込みハンバーグ
煮込み時間は7分！照り照りの煮込みハンバーグ♫
このレシピの生い立ち
時間がかかる煮込みハンバーグを手軽に時短で煮込んだような味にしたくて。
調味料もケチャップとトンカツソースだけで
照り照りに仕上げました。
15分で！時短で簡単＊煮込みハンバーグ
煮込み時間は7分！照り照りの煮込みハンバーグ♫
このレシピの生い立ち
時間がかかる煮込みハンバーグを手軽に時短で煮込んだような味にしたくて。
調味料もケチャップとトンカツソースだけで
照り照りに仕上げました。
作り方
- 1
人参はやや薄めの輪切り、玉ねぎはくし切りにする
トマトはざく切りにする＊トマトはミニトマトならそのまま
-
- 2
ハンバーグのタネを作る
ひき肉にみじん切りにした玉ねぎ、パン粉、塩、こしょうを入れてよく捏ねる
＊今回は牛ひき肉使用
-
- 3
6個に成形する
＊手に油をつけて成形すると丸めやすいです
-
- 4
フライパンで両面焼き色がつくまで焼く（約1分ずつ）
＊中まで火を通さなくて大丈夫です
-
- 5
お鍋に焼いたハンバーグとトマトを入れる
-
- 6
ハンバーグを焼いたフライパンで
①の野菜を炒める（約1分）＊ハンバーグの肉汁と油で炒めます
-
- 7
フライパンで炒めた野菜に水（300ml）を加えて沸かす
＊ハンバーグの旨味の肉汁を逃しません
-
- 8
⑤のお鍋に⑦の野菜を水ごと入れて、ケチャップ、トンカツソースを加える
蓋をして弱〜中火で約7分煮込む
-
- 9
ハンバーグをお皿に取り出して、野菜だけ火を強めて煮詰める
-
- 10
15分で簡単煮込みハンバーグの完成です！
-
- 11
深めのフライパンがあれば
お鍋に移さなくてもフライパンひとつで作ることができます。 - 12
野菜は玉ねぎ、人参の他に火の通りやすいきのこもおすすめです♫
- 13
赤ワインやバターで旨みをプラスしても◎
- 14
煮込みハンバーグの人気検索TOP10入りさせていただきました！
ありがとうございます(^^) - 15
クックパッドニュースに掲載させていただきました！
ありがとうございます(*^^*) -
- 16
クックパッドプラス2023年冬号、
巻末付録「3か月おかずカレンダー」に掲載させていただきました(*^^*) -
コツ・ポイント
ハンバーグを焼いたフライパンでそのまま野菜を炒めて水を加えて旨みを逃さないようにします。
深めのフライパンならフライパンひとつでできます！ハンバーグを焼いたら一旦お皿に取り出し、野菜を焼いて水を入れてまたハンバーグを入れ直して煮込めばOK
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