水切りケフィアの万能バジルクリーム
株式会社ケフラン @Kefran
切ったお水はホエーと言ってとっても栄養満点！捨てずにスムージーやカレーなどのお水代わりに使えます。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは美容栄養アドバイザーの石坂優子先生が作ってくださいました！
石坂先生のインスタグラム
https://www.instagram.com/yukoishizaka/
水切りケフィアの万能バジルクリーム
切ったお水はホエーと言ってとっても栄養満点！捨てずにスムージーやカレーなどのお水代わりに使えます。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは美容栄養アドバイザーの石坂優子先生が作ってくださいました！
石坂先生のインスタグラム
https://www.instagram.com/yukoishizaka/
アプリでひらく作り方
- 1
事前にケフィアを作り、水切りをしておく。
-
- 2
オリーブはざく切りにしておく。
- 3
＜1＞の水切りケフィアをスプーンでよく練り、レモン汁、乾燥バジル、グリーンオリーブ、塩・こしょうを加えよく混ぜる。
- 4
ベーグルの片方にたっぷり＜3＞のバジルクリームを塗り、もう片方に具を乗せ、全体に塩・こしょうをかけてはさむ。
- 5
コツ・ポイント
石坂先生より：さっぱりとしたクリームチーズのような味になる水切りケフィア。更にバジルの香りが食欲をそそる美味しいクリームです。ディップとして野菜と一緒に美味しく食べることが出来ます。
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