栄養満点☆青汁アイス。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

抹茶の代わりに栄養満点の青汁パウダーで作る、米粉と豆乳がベースの青汁アイス。お子さんのおやつにもオススメです。
このレシピの生い立ち
青汁パウダー活用レシピ。

栄養満点☆青汁アイス。

抹茶の代わりに栄養満点の青汁パウダーで作る、米粉と豆乳がベースの青汁アイス。お子さんのおやつにもオススメです。
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材料

作りやすい分量
  1. 青汁パウダー 2袋(6g)
  2. 砂糖 40g
  3. 米粉 10g
  4. 豆乳牛乳でも) 100g
  5. 生クリーム 100g

作り方

  1. 1

    小さめのフライパン、又は小鍋に青汁パウダー、砂糖、米粉を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。

  2. 2

    豆乳を少しずつ加えて溶き伸ばす。

  3. 3

    豆乳を全て加えたら火にかける。混ぜながら加熱する。

  4. 4

    ぽってりとしたとろみがついたら火から下ろし、保冷剤の上にのせて冷ます。

  5. 5

    冷ましている間に、生クリームをボウルに入れて8分立てにする。

  6. 6

    しっかり冷ました④を加え、泡立て器でムラなく混ぜる。

  7. 7

    蓋付きのタッパー等に移し、冷凍庫で冷やし固める。

  8. 8

    固まったら出来上がり。お好みできな粉や黒蜜をかけても美味しいです。

コツ・ポイント

工程④はカスタードクリームくらいの硬さです。今回は生クリームではなく植物性ホイップを使用しました。豆乳ホイップにすればアレルギーのある方も食べられます。

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千葉県在住のお料理好きな主婦。12歳から家族の為のご飯作り開始。料理は独学ですが料理歴は長めです。作る人の負担にならない簡単ごはんと、卵や乳製品をあまり使わない素朴なお菓子が多めです。なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen
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