大根の甘酢漬け

マルっとまつやま
マルっとまつやま @cook_40054902

味わい深い大根の甘酢漬けはいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
北条生活研究協議会

大根の甘酢漬け

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材料

  1. 大根 1/2本(約600g)
  2. 20g
  3. 30g
  4. 砂糖 175g
  5. とうがらし 適宜
  6. 昆布 お好みで

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて、食べやすい大きさに薄切りにする。

  2. 2

    調味料をボールに合わせ➀の大根を漬け込む。

  3. 3

    なじんだらお皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

写真は首部分が赤紫色の「庄大根」を使用しています

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温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた愛媛県松山市の品質の良い農林水産物を使ったレシピをご紹介します。【マルっと まつやま公式HP】https://m-chisanchisho.com/産品の紹介をはじめ、生産者さんのインタビューなど情報盛りだくさんです。
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