簡単！れんこんのツナマヨサラダ
まるまるひつじ @cook_40054342
切って茹でてあえるだけの簡単サラダです。
しゃきしゃきのれんこんがおいしいです。
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
きんぴらやはさみ焼き以外の食べ方をしたかったので。
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- 1
れんこんの皮をむき、2ミリ幅くらいのいちょう切りにする。
5分ほど酢水にさらす。 - 2
にんじんときゅうりを3ミリくらいの千切りにする。
- 3
鍋に湯を沸かし、れんこんとにんじんを3分ほど茹でる。
湯で上がったら軽く流水ですすぎ、れんこんのぬめりを取る。 - 4
ボウルにれんこん、にんじん、きゅうり、軽くオイルを切ったツナ缶、コーン缶を入れ、マヨネーズであえる。
- 5
塩こしょうで味を調えて完成。
コツ・ポイント
れんこんの固さはお好みで☆
マヨネーズの量は、れんこんの大きさによって調整して下さい。
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