【夫婦弁当56】牛肉レンコンとポテサラ

MaConci
MaConci @cook_40296366

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このレシピの生い立ち
作り置きが余るので

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材料

2人分
  1. 牛肉レンコン 好きなだけ
  2. ポテトサラダ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    【牛肉蓮根】切った蓮根を炒め焼き色がついたら牛肉を加えて赤みがなくなるまで炒める。

  2. 2

    醤油・みりん・酒を加えて汁気がなくなるまで煮る。ネギ・一味を振る

  3. 3

    【ポテトサラダ】じゃがいもを小さめに切って4分レンチン。潰す。キュウリを塩で揉んで置き水気を絞る。ベーコンを刻み炒める

  4. 4

    具材を入れてマヨネーズ・味の素・酢・塩コショウを入れ混ぜる

コツ・ポイント

ポテサラ考えた人まじ天才

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