乾しいたけの炊き込みご飯
大分県椎茸農協 @s_h_i_i_t_a_k_e
乾しいたけの出汁の旨味がきいた炊き込みご飯です。具だくさんで食べ応えも十分です！
このレシピの生い立ち
お子様にも食べやすいように鶏肉やコーンを具材に使いました。彩りもよく、素材の旨味がつまった一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
乾しいたけは水戻しし、軸を切って薄切りにする。
- 2
人参は薄い半月切り、鶏肉は小さめに切る。
- 3
炊飯器に米と戻し汁を入れ、炊飯器の目盛に合うように水を足す。
- 4
乾しいたけなどの具材と★を炊飯器に入れ、よく混ぜてから炊飯する。
- 5
炊きあがったら器によそい、お好みでごまを振る。
コツ・ポイント
乾しいたけ15gを500ccの水に浸け、6～10時間ほど冷蔵庫に入れて戻しておきます。
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