トビウオのムニエル
♀️リオちゃん @cook_40306185
【簡単・焼くだけ】
トビウオの美味しさをストレートに◎
塩・胡椒だけの味付けで旬のお魚を楽しめるレシピです☆
このレシピの生い立ち
初夏の旬のお魚(トビウオ)は大変美味なお魚です☆今回は身の部分をムニエルにして塩・胡椒だけのシンプルな味付けでトビウオの味を楽しめるレシピにしました◎
トビウオのムニエル
【簡単・焼くだけ】
トビウオの美味しさをストレートに◎
塩・胡椒だけの味付けで旬のお魚を楽しめるレシピです☆
このレシピの生い立ち
初夏の旬のお魚(トビウオ)は大変美味なお魚です☆今回は身の部分をムニエルにして塩・胡椒だけのシンプルな味付けでトビウオの味を楽しめるレシピにしました◎
作り方
- 1
トビウオは頭、背骨、身に分けおろします
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- 2
頭と背骨、身の部分に分けたらアラの部分は別メニューに使ったりしましょう◎
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- 3
身の部分に塩、胡椒をしたら
オリーブオイルで(弱火)で皮の方からゆっくりと焼くだけで
☆完成です☆ -
コツ・ポイント
小麦粉などは使わずに
純粋にトビウオの味を楽しめるレシピになっています。
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