ご飯がすすむ！鶏胸肉ともやしのキムチ炒め
ma☆mi☆mama @cook_40299932
家計にやさしい鶏胸肉料理の１つ！もやしとピーマンを入れて、キムチの甘辛さでご飯が盛り盛り食べれちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を使う定番料理で、材料費があまりかからないお料理レシピです！
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- 1
鶏肉は斜め薄切りにし、ピーマンは１センチ幅のせん切りにする
- 2
ボウルに鶏肉と片栗粉を入れて混ぜ合わせる
- 3
フライパンに油を入れ火にかけ、温まったら、鶏肉を並べ、焼き色がついたらひっくり返し両面焼き上げる
- 4
鶏肉の両面が焼けたら１度皿に取り出す
- 5
フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ピーマン、もやしを入れ、軽く炒める
- 6
野菜にさっと火が通ったら、鶏肉を戻し入れ、酒、醤油、酢、砂糖、すりおろししょうが、キムチを加え混ぜる
- 7
汁気がほぼなくなり、全体に火が通ったら火を止めて、器に盛る
コツ・ポイント
野菜は炒めすぎに注意しましょう！シャキシャキ感が残るくらいが美味しいですよ！
彩りに、赤パプリカ、黄パプリカを入れると、もっと鮮やかになりますよ！
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レシピ作者
４人家族で毎日ご飯作るのが私の仕事。実家でお野菜作っているので、いつも野菜室はパンパンです笑お菓子作りも好きなので、これから娘と色々作ってアップしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします。
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