水気なしのレタスをちぎって、大きなボールに入れておきます。

トマトは乱切りにします。硬いと思う部分を取ります。キュウリは３センチぐらいに切って、切り目を入れ、硬いもので叩きます。

食べる直前に、海苔をちぎって、レタスと混ぜます。

キムチを混ぜて、醤油と、ごま油を混ぜます。

ここでトマトと、キュウリを入れて、手でよく混ぜます。

上下を返して、キムチの汁が全体になじむようにします。味を調えます。