付け合わせ 大根のきんぴら

岡野則子 @cook_40171183
冷蔵庫の中の大根をおいしく食べる!
このレシピの生い立ち
夏が近づくと冷蔵庫の中の大根は、どうやって食べますか?夏はサラダ、お漬物、大根おろし、きんぴらにしてみました。
付け合わせ 大根のきんぴら
冷蔵庫の中の大根をおいしく食べる!
このレシピの生い立ち
夏が近づくと冷蔵庫の中の大根は、どうやって食べますか?夏はサラダ、お漬物、大根おろし、きんぴらにしてみました。
作り方
- 1
大根は、熱湯に潜らせる
フライパンに胡麻油を馴染ませ大根 にんじんを入れて炒める 油が回ったら出汁を入れて炒め煮にする - 2
みりん 砂糖 醤油を加えて全体を混ぜながら汁気がなくなるまで弱火で炒める
コツ・ポイント
大根に味が染みやすいよう茹でて使いました
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