揖保の糸のそうめんを規定通り茹で
茹で上がったら水にさらしてぬめりを取る。

鍋に水を入れ沸騰したら中華出し大さじ1強と固形コンソメ2個で味付けする。

キャベツをざく切りにする。
薄切り牛肉に塩コショウとニンニクみじん切りを揉み込んで30分おく

フライパンに薄く油を引いて③の肉を焼く。焼けたら取り出しキャベツを炒める。

温めたどんぶりに②と①を入れて④を盛り付け最後にネギを飾って出来上がりてす。