決め手はメレンゲ！カステラパウンドケーキ
手紙魔まみです @cook_40328340
カルトカール名人のわたくし。名人芸のカルトカールをベースにし、砂糖も脂肪分も抑えた絶品パウンドケーキに仕上げました♡
このレシピの生い立ち
作るのが楽し過ぎて、ハリオのSサイズのガラスボウルを割ってしまいました…
決め手はメレンゲ！カステラパウンドケーキ
カルトカール名人のわたくし。名人芸のカルトカールをベースにし、砂糖も脂肪分も抑えた絶品パウンドケーキに仕上げました♡
このレシピの生い立ち
作るのが楽し過ぎて、ハリオのSサイズのガラスボウルを割ってしまいました…
作り方
- 1
※パウンド型にクッキングシートを敷く
※オーブンを180℃に温める - 2
ホットケーキミックス＋ベーキングパウダー
泡立て器で混ぜておく - 3
ヨーグルト＋砂糖の1/3＋サラダ油
※混ぜてクリーム状にしておく - 4
卵黄と卵白に分ける
- 5
卵白をメレンゲにする
※残りの2/3の砂糖を少しずつ入れる
※艶が出てミキサーの跡が残るぐらいまで泡立てる - 6
5＋卵黄
混ぜる
泡立て器 - 7
6＋3
混ぜる
泡立て器 - 8
7のボウルに粉を振るい入れる
泡を潰さない様にゴムベラで丁寧に混ぜ合わせる - 9
8を型に流し入れる
※トントンとして空気抜きする - 10
オーブンにブチ込む
180℃で25分 - 11
竹串を指してドロドロが付かなければ25分経っていなくても焼成を終える
-
- 12
※オーブンから出して高いところから2、3回型ごと落とす
- 13
※すぐに型から外してクッキングシートも剥がしてラップに包む
柔らかすぎるので取扱注意 - 14
半日ほど寝かせて完成
切り分けて召し上がれ
コツ・ポイント
コツ・ポイントはここに書いても作りながら見られないと意味ない！
なので、調理手順の「※」に全て書いておきましたのでヨロシク！
似たレシピ
-
-
-
簡単混ぜるだけ☆カステラ風パウンドケーキ 簡単混ぜるだけ☆カステラ風パウンドケーキ
2023.11.28ムック本に掲載されました☆材料4つ、混ぜるだけでふわふわしっとりカステラ風パウンドケーキが出来ます
-
-
-
-
城郭都市の新名物カステラ系パウンドケーキ 城郭都市の新名物カステラ系パウンドケーキ
第4話：ギルド抗争粉もんギルドが開発した菓子をこの世界向けにアレンジしました。カステラ系パウンドケーキとも言う。
-
-
-
-
はちみつ入りカステラ風パウンドケーキ はちみつ入りカステラ風パウンドケーキ
ちょっとカステラ風なパウンドケーキですただ混ぜて焼くだけの手抜き具合笑焼きたてが一番美味しいので暖かいままどうぞ^^
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21852595
