めかぶと香味野菜の和え物
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
ＪＡふれあい食材宅配の「新物産直めかぶ」と香味野菜を合わせた和え物です。
【調理時間 約10分】
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材宅配の新物産直めかぶを香味野菜と合わせてみました。暑い時期にもピッタリなさっぱりとした和え物になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
新物産直めかぶはタレと和える。
- 2
きゅうりは5mm角、みょうがは縦半分に切って小口切り、生姜はみじん切り、梅干しは種を取って包丁の背でたたく。
- 3
器に①と②を盛り、うずらの卵をのせてかつお節をかける。※うずらの卵がない場合は、卵を絡めてお召し上がりください。
コツ・ポイント
梅干しの種を簡単に取るには、
①ラップに梅をのせて、半分に折る。
② ラップの上から指で優しくムニムニと揉み種をだす。
この方法だと簡単に手も汚さずに種が取れます。
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簡単な和え物ですので､一度覚えてしまえばお子さんでも作れると思います☆きゅうりや竹輪を切ることで包丁の扱いにも慣れます。
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