カリカリ鶏皮とキムチのおつまみ
かなゴン @cook_40234938
カリカリした鶏皮にキムチがアクセントにとなり、おつまみ最高です！
このレシピの生い立ち
鶏皮が冷凍庫にたまっていたので！消耗したくて作りました。
カリカリ鶏皮とキムチのおつまみ
カリカリした鶏皮にキムチがアクセントにとなり、おつまみ最高です！
このレシピの生い立ち
鶏皮が冷凍庫にたまっていたので！消耗したくて作りました。
作り方
- 1
鶏皮を一口大に切る。
-
- 2
キムチを刻む。
-
- 3
フライパンに油をひき、鶏皮をカリカリになるまで焼く。
油がはねるので気を付けて下さい。
-
- 4
キッチンペーパーなどで、油をきり、塩コショウをふる。
-
- 5
2、4をボールに入れてあえる。
- 6
5をお皿にもって白ゴマをふって、出来上がり！
-
コツ・ポイント
焼く時、鶏皮同士がくっつきやすいので、離して焼く。ヘラを使って押し付けながら焼く。
油がどんどん出てくるので、キッチンペーパーである程度油を拭き取りながら焼く。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21853396
